HOME 課題解決 香気再現 アレルゲンフリーでエビの風味を表現したい ISSUE 課題解決 アレルゲンフリーでエビの風味を表現したい 1. 課題・使用目的 アレルゲンフリーでエビの風味を表現したい 2. 解決方法 合成香料のみを用いてエビの身の香りを表現しました 3. 事例 エビ身 フレーバー カテゴリー:食品添加物 香料製剤 用途例:スープ類、水産練り製品 お問い合わせ