ISSUE 課題解決

本格的な鶏の炊き出し感を即席麺スープで表現したい

1.

課題・使用目的

本格的な鶏の炊き出し感を即席麺スープで表現したい

2.

解決方法

一般的な鶏ガラスープの炊き出し方を再現し、そのスープの香気成分を特定し表現したフレーバーをご提案しました

3.

事例